あさりの酒蒸し
レンジで口が開いたら、できあがり。
合うお酒
あさりのだしが出た蒸し汁は、日本酒と同じうまみの方向。白ワインにも合う。
材料（2人分）
- あさり（砂抜き済み）250g
- 酒大さじ3
- にんにく1/2片
- バター5g
- 小ねぎ1本
作り方
- あさりは殻をこすり合わせて洗う。にんにくは薄切りにする。
- 耐熱ボウルにあさり、にんにく、酒を入れ、ふんわりラップをして600Wで4分加熱する。
- 口が開いていないものがあれば、30秒ずつ追加で加熱する。
- バターを加えて混ぜ、小口切りにした小ねぎを散らす。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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