アスパラとベーコンのソテー
ベーコンのうまみで、アスパラが甘い。
合うお酒
ベーコンの塩気とアスパラの青い香りは、ビールや白ワインと合う。
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス4本
- ベーコン2枚
- オリーブオイル小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
- アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむいて4cm長さに切る。ベーコンは2cm幅に切る。
- フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、中火で脂が出るまで炒める。
- アスパラを加えて3分ほど炒め、塩と黒こしょうで味をととのえる。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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