サケノツマミ ／ ビールに合うつまみ

ちくわの磯辺揚げ焼き

少ない油で、揚げ物気分。

時間

10分

道具

フライパン

分量

2人分

合うお酒

青のりの香りと衣のカリッと感は、炭酸のお酒と合わせたい定番。

材料（2人分）

• ちくわ4本
• 小麦粉大さじ3
• 水大さじ2
• 青のり小さじ1
• サラダ油大さじ2

作り方

1. ちくわは斜め半分に切る。
2. 小麦粉、水、青のりを混ぜて衣を作り、ちくわにからめる。
3. フライパンに油を熱し、中火で転がしながら3〜4分焼く。

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