サケノツマミ ／ 日本酒に合うつまみ

えのきの自家製なめたけ

レンジで作って、冷奴にも大根おろしにも。

時間

8分

道具

レンジ

分量

2人分

合うお酒

甘辛いなめたけは、日本酒や焼酎をちびちびやるのにちょうどいい。

材料（2人分）

• えのきだけ1袋（200g）
• 醤油大さじ2
• みりん大さじ2
• 酢小さじ1
• 大根おろしお好みで

作り方

1. えのきは根元を切り落とし、3等分の長さに切ってほぐす。
2. 耐熱容器にえのき、醤油、みりんを入れて混ぜる。
3. ラップをせずに600Wで3分加熱し、混ぜてさらに2分加熱する。
4. 酢を加えて混ぜる。そのままか、大根おろしにのせる。

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お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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