ガーリックシュリンプ
ハワイの屋台の味を、フライパンひとつで。
合うお酒
にんにくバターの香りとえびの甘みは、ビールや白ワインと合わせたい。
材料（2人分）
- えび（殻つき）10尾
- にんにく2片
- 片栗粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- バター10g
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- レモン1/8個
作り方
- えびは背に切り込みを入れて背わたを取り、片栗粉をもみ込んで洗い、水気をふく。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
- えびを加えて中火で両面2分ずつ、全体が赤くなるまで焼く。
- バター、塩、黒こしょうを加えてからめ、レモンを添える。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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