サケノツマミ ／ 日本酒に合うつまみ

白菜と豚バラのミルフィーユ蒸し

重ねて詰めてチン。ポン酢でさっぱり。

時間

20分

道具

レンジ

分量

2人分

合うお酒

白菜の甘みと豚バラのうまみが溶け合ったスープは、日本酒の燗にもビールにも合う。

材料（2人分）

• 白菜1/8個（300g）
• 豚バラ薄切り肉150g
• 酒大さじ2
• 鶏ガラスープの素小さじ1
• ポン酢適量

作り方

1. 白菜の葉と豚肉を交互に重ね、5cm幅に切る。
2. 深めの耐熱容器に、切り口を上にしてすき間なく詰める。
3. 酒と鶏ガラスープの素をふり、ふんわりラップをして600Wで8〜9分加熱する。
4. 豚肉の色がすべて変わっているか確かめ、ポン酢をつけて食べる。

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お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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