イカのバター醤油焼き
輪切りにして焼くだけ。香りでもう一杯。
合うお酒
焦がしたバター醤油とイカのうまみは、ビールにも日本酒にも合う。
材料（2人分）
- スルメイカ（下処理済み）1ぱい
- バター10g
- 醤油小さじ2
- 酒大さじ1
- 小ねぎ1本
作り方
- イカの胴は1cm幅の輪切りにし、足は食べやすく切る。水気をしっかりふく。
- フライパンにバターを溶かし、イカを中火で2分炒める。
- 白く色が変わったら酒と醤油を加えてからめる。炒めすぎると硬くなるので、さっと仕上げる。
- 器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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