まぐろのユッケ風
刺身用のまぐろを、甘辛だれと卵黄で。
合うお酒
コチュジャンの甘辛さと卵黄のコクが、日本酒や焼酎のキレを引き立てる。
材料（2人分）
- まぐろ（刺身用赤身）120g
- 醤油小さじ2
- コチュジャン小さじ1
- ごま油小さじ1
- 砂糖ひとつまみ
- 卵黄1個分
- 小ねぎ1本
作り方
- まぐろは1cm角に切る。小ねぎは小口切りにする。
- 醤油、コチュジャン、ごま油、砂糖を混ぜ、まぐろを和える。
- 器に盛って中央をくぼませ、卵黄をのせて小ねぎを散らす。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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