マッシュルームのアヒージョ
残ったオイルはパンにつけて最後まで。
合うお酒
にんにくの香りが移ったオイルは、白ワインにもビールにも合う。
材料（2人分）
- マッシュルーム1パック
- にんにく1片
- 鷹の爪1本
- オリーブオイル100ml
- 塩小さじ1/3
作り方
- マッシュルームは石づきを取る。にんにくはつぶす。
- 小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。
- マッシュルームと塩を加え、ふつふつとした状態で5〜6分煮る。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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