サケノツマミ ／ ビールに合うつまみ

長芋のバター醤油焼き

外はこんがり、中はほくほく。

時間

10分

道具

フライパン

分量

2人分

合うお酒

焦がしたバター醤油の香ばしさは、ビールの苦みにも、日本酒のまろやかさにもなじむ。

材料（2人分）

• 長芋10cm
• バター10g
• 醤油小さじ2
• 黒こしょう少々

作り方

1. 長芋は皮つきのまま1cm幅の輪切りにする。
2. フライパンにバターを溶かし、長芋を並べて中火で両面3分ずつ焼く。
3. 焼き色がついたら醤油を回し入れてからめ、黒こしょうをふる。

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