サケノツマミ ／ 日本酒に合うつまみ

長芋の梅おかか和え

シャキシャキの長芋に、梅とかつお節。

時間

5分

道具

火を使わない

分量

2人分

合うお酒

梅の酸味と長芋のさっぱりした食感は、冷酒や焼酎のロックと合わせたい。

材料（2人分）

• 長芋8cm
• 梅干し1個
• かつお節適量
• めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1

作り方

1. 長芋は皮をむき、5cm長さの拍子木切りにする。
2. 梅干しは種を取って包丁でたたき、めんつゆと混ぜる。
3. 長芋を和えて器に盛り、かつお節をのせる。

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