サケノツマミ ／ ワインに合うつまみ

長ねぎのオーブン焼き

太いねぎを焼くだけ。とろっと甘い。

時間

15分

道具

トースター

分量

2人分

合うお酒

焼いて甘くなったねぎは、白ワインや日本酒のやさしい味わいと合う。

材料（2人分）

• 長ねぎ2本
• オリーブオイル大さじ1
• 塩少々
• 黒こしょう少々
• 粒マスタード小さじ1

作り方

1. 長ねぎは白い部分を5cm長さに切る。
2. アルミホイルに並べ、オリーブオイルと塩をまぶす。
3. トースターで10〜12分、表面に焼き色がついて中がやわらかくなるまで焼く。
4. 黒こしょうをふり、粒マスタードを添える。

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