にらチヂミ
外はカリッ、中はもちっと。
合うお酒
ごま油でカリッと焼いた生地と酢醤油は、炭酸のお酒と相性がいい。
材料（2人分）
- にら1束
- 小麦粉60g
- 片栗粉20g
- 卵1個
- 水80ml
- ごま油大さじ2
- 醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- コチュジャン小さじ1/2
作り方
- にらは4cm長さに切る。
- ボウルに小麦粉、片栗粉、卵、水を混ぜ、にらを加える。
- フライパンにごま油を熱し、生地を薄く広げて中火で4分焼く。裏返して、へらで押さえながら3〜4分、カリッとするまで焼く。
- 食べやすく切り、醤油、酢、コチュジャンを混ぜたたれを添える。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
利用規約プライバシーポリシー