サケノツマミ ／ 日本酒に合うつまみ

オクラのおかか和え

ねばねばオクラに、かつお節と醤油。

時間

5分

道具

レンジ

分量

2人分

合うお酒

オクラの青い香りとかつお節のうまみは、冷酒や焼酎の水割りと合わせたい。

材料（2人分）

• オクラ1袋（8本）
• 塩少々
• かつお節1袋（2g）
• 醤油小さじ1

作り方

1. オクラは塩をふってこすり、うぶ毛を取って水で洗う。へたの先を切り落とす。
2. 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wで1分30秒加熱する。
3. 斜め半分に切り、かつお節と醤油で和える。

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お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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