レンジ麻婆豆腐
フライパンいらずで、本格ピリ辛。
合うお酒
豆板醤の辛さとひき肉のうまみは、ビールやハイボールで追いかけたくなる。
材料（2人分）
- 豆腐（木綿）1丁
- 豚ひき肉100g
- 豆板醤小さじ1
- 味噌小さじ2
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉小さじ2
- 水100ml
- おろしにんにく・しょうが各少々
- 小ねぎ1本
作り方
- 耐熱ボウルにひき肉、豆板醤、味噌、醤油、砂糖、にんにく、しょうがを入れてよく混ぜる。
- ふんわりラップをして600Wで2分加熱し、ほぐす。
- 水と片栗粉を混ぜて加え、2cm角に切った豆腐を入れる。
- ふんわりラップをして600Wで4分加熱し、肉の色がすべて変わってとろみがついたら全体を混ぜ、小ねぎを散らす。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
利用規約プライバシーポリシー