れんこんのきんぴら
シャキシャキ食感の甘辛きんぴらを、レンジで。
合うお酒
甘辛い醤油味と唐辛子の辛みは、日本酒や焼酎の定番のお供。
材料（2人分）
- れんこん150g
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
- 鷹の爪（輪切り）少々
- いりごま適量
作り方
- れんこんは皮をむいて3mm幅の半月切りにし、水にさっとさらして水気を切る。
- 耐熱容器にれんこんと残りの調味料を入れて混ぜる。
- ふんわりラップをして600Wで3分加熱し、混ぜてさらに1分加熱する。
- いりごまをふる。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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