サムギョプサル風 豚バラ焼き
カリカリに焼いた豚バラを、サンチュで包む。
合うお酒
豚バラの脂とサムジャンの甘辛さは、焼酎やサワーで合わせる韓国の定番。
材料（2人分）
- 豚バラ肉（焼き肉用、厚めのもの）200g
- 塩・こしょう各少々
- サンチュまたはレタス8枚
- 味噌大さじ1
- コチュジャン大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- にんにく1片
作り方
- 豚肉に塩とこしょうをふる。にんにくは薄切りにする。
- フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚肉とにんにくを並べる。
- 両面を3〜4分ずつ、出てきた脂をふきながらカリッとするまで焼く。
- 味噌、コチュジャン、ごま油を混ぜたたれを添え、サンチュで包んで食べる。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
利用規約プライバシーポリシー