ささみのわさび和え
しっとりささみを、わさび醤油でさっぱり。
合うお酒
わさびのツンとした辛みは、辛口の日本酒や焼酎のキレとよく合う。
材料（2人分）
- 鶏ささみ3本（150g）
- 酒大さじ1
- 塩少々
- きゅうり1/2本
- 醤油小さじ2
- わさび小さじ1/2
- 刻みのり適量
作り方
- ささみは筋を取り、フォークで数か所穴をあけ、耐熱皿に並べて塩と酒をふる。
- ふんわりラップをして600Wで1分30秒加熱し、裏返してさらに1分加熱する。ラップをしたまま3分おく。
- 中まで白くなっているか確かめ、赤い部分があれば30秒ずつ追加で加熱する。粗熱が取れたら手でさく。
- 細切りにしたきゅうり、醤油、わさびで和え、刻みのりをのせる。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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