スナップえんどうのアンチョビ和え
甘いえんどうに、アンチョビの塩気。
合うお酒
アンチョビの塩気とにんにくの香りは、白ワインやビールとよく合う。
材料（2人分）
- スナップえんどう1袋（12本）
- アンチョビ2枚
- オリーブオイル大さじ1
- おろしにんにく少々
- 黒こしょう少々
作り方
- スナップえんどうは筋を取る。アンチョビは細かく刻む。
- 耐熱容器にスナップえんどうを入れて水小さじ1をふり、ふんわりラップをして600Wで1分30秒加熱する。
- アンチョビ、オリーブオイル、にんにくを混ぜ、スナップえんどうを和えて黒こしょうをふる。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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