サケノツマミ ／ 日本酒に合うつまみ

たたききゅうりの梅しそ和え

梅の酸味としその香りで、口がさっぱり。

時間

5分

道具

火を使わない

分量

2人分

合うお酒

梅の酸味が日本酒の甘みを引き立て、しその香りが焼酎のキレとよく合う。

材料（2人分）

• きゅうり2本
• 梅干し1個
• 大葉3枚
• めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1
• ごま油小さじ1/2

作り方

1. きゅうりは麺棒などでたたき、手で一口大に割る。
2. 梅干しは種を取って包丁でたたく。大葉は千切りにする。
3. ポリ袋にすべてを入れて軽くもみ、5分ほどおく。

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お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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