豆腐ステーキ
カリッと焼いて、にんにく醤油で。
合うお酒
香ばしく焼けた豆腐とにんにく醤油は、ビールにも日本酒にも合う。
材料（2人分）
- 豆腐（木綿）1丁
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- にんにく1片
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- バター5g
- 小ねぎ1本
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、10分おいて水気を切る。4等分に切り、片栗粉をまぶす。にんにくは薄切りにする。
- フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。
- 豆腐を並べ、中火で両面3分ずつ、カリッとするまで焼く。
- 醤油、みりん、バターを加えてからめ、にんにくチップと小口切りにした小ねぎをのせる。
お酒は20歳になってから。飲みすぎに注意しましょう。飲酒運転は法律で禁止されています。
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